Dosen Biologi FMIPA Unimed lakukan pengembangan budidaya jamur tiram di lingkungan kampus FMIPA Unimed. Dengan Ketua tim Dr. Martina Retuati, M.Si. beranggotakan Ahmad Safwan S Pulungan, S.Pd., M.Si. dan Ricky Andi Syahputra, S.Pd., M.Sc. Kegiatan tersebut merupakan Program Pengabdian Kepada Masyarakat Tahun 2020.
Acara tersebut dibuka di pelataran Lab. Biologi pada Jum’at (11/9). Dibuka oleh Dekan FMIPA Dr. Fauziyah Harahap, M.Si. dan dihadiri oleh Wakil Dekan III Drs. M. Yusuf Nasution, M.Si., Ketua LPPM Prof. Dr. Baharuddin, M.Pd., Wakil Ketua Dewan Riset Provinsi Sumatera Utara Prof. Dr. Abdul Hamid K, M.Pd., Ketua Badan Pengelola Usaha (BPU) Dr. Zulkarnain, Dosen dan Mahasiswa Biologi Unimed.
Dalam sambutannya, Ketua Tim Dr. Martina Retuati, M.Si. mengatakan “Budidaya jamur tiram pernah dirintis di tahun 2018 dan sudah berhasil membuahkan hasil yang menggembirakan. Dahulu kita masih memiliki 1300 baglog, saat ini sudah 5000 baglog. Tahun 2020 ini, program pengabdian masyarakat ini dikembangkan kembali untuk mendapatkan hak paten, sertifikat halal dan juga mengembangkan pengemasannya agar bisa menjadi bagian unit bisnis. Diharapkan agar program ini terus dikembangkan sehingga dapat menempus pasar lokal maupun supermarket sehingga menjadi pemasukan bagi Universitas.”
Ketua LPPM Prof. Dr. Baharuddin, M.Pd. mengatakan hal senada, “budidaya jamur ini bisa dikembangkan menjadi unit bisnis baik di lingkungan kampus maupun diluar kampus. Kuliner berbahan jamur saat ini memiliki peminat yang besar. Kami juga mendukung agar proses sertifikat halal segera melekat pada produk ini. Disamping itu, kami harapkan budidaya jamur ini juga bia dikembangkan pada mahasiswa, sehingga tidak hanya pengabdian tetapi juga menjadi peluang usaha yang menjanjikan.”
Dekan FMIPA Dr. Fauziyah Harahap, M.Si. mengucapkan terimakasih dan mengapresiasi kegiatan Program Pengabdian Kepada Masyarakat Pengembangan Budidaya Jamur yang dilakukan di lingkungan kampus FMIPA Unimed. Program ini kami harapkan dapat terus dikembangkan dan juga menjadi bahan praktek dan penelitian bagi mahasiswa. Selain itu, juga dapat memberikan pemasukan bagi kampus.
Wakil Ketua Dewan Riset Sumatera Utara Prof. Dr. Abdul Hamid K, M.Pd. mengatakan “kami sangat mengapresiasi pengembangan budidaya jamur di lingkungan kampus. Di masa pandemi saat ini, ketahanan pangan menjadi topik hangat yang diperbincangkan baik dalam skala nasional maupun global. Budidaya jamur ini merupakan salah satu solusi ketahanan pangan dan pendapatan bagi masyarakat. Kami juga akan mengajukan hal ini kepada Gubernur Sumatera Utara untuk menjadi salah satu program pengabdian masyarakat.” (Humas Unimed/eo)
