Dalam menjalankan Tridharma Perguruan Tinggi, Dosen Universitas Negeri Medan (Unimed) melaksanakan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat yang dilaksanakan di Desa Karang Anyar. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 18 Oktober 2019 bersama dengan kelompok Usaha Kecil Menengah (UKM) dengan produksi Rengginang di desa setempat.
“Pemilihan UKM Rengginang di Desa Karang Anyar karena UKM tersebut belum mempunyai sistem pembukuan keuangan yang profesional serta belum mempunyai merek dagang termasuk belum adanya desain kemasan yang menarik. Desain kemasan yang dipergunakan sebelumnya sangat mudah rusak akibat kemasan plastik yang tipis dan pemasaran usaha rengginang yang dilakukan oleh UKM Rengginang di Desa Karang Anyar masih bersifat manual yang diletakkan atau ditipkan di warung-warung tradisional dan disebar di sekolah-sekolah sekitar Desa Karang Anyar”, demikian yang disampaikan oleh Ketua Pelaksana Ramsul Nababan, S.H., M.H.
Di tambahkan Ramsul, era industri sekarang sangat bergantung kepada teknologi, begitu juga dengan UKM Rengginang Desa Karang Anyar harus mampu memanfaatkan teknologi melalui jaringan internet agar Usaha Rengginang dapat bersaing dengan usaha-usaha lainnya. Melalui pemanfaatan teknologi diharapkan permasalahan usaha rengginang seperti masalah dalam pembukuan keuangan, merek dagang dan desain kemasan rengginang dapat diselesaikan.
Untuk membantu penyelesaian permasalahan tersebut, maka Tim Dosen Unimed yang terdiri dari Ramsul Nababan, S.H., M.H (Jurusan PPKn Fakultas Ilmu Sosial), sebagai ketua dan anggota yakni, Dr. Jufri Darma, SE., M.Si., Ak., (Fakultas Ilmu Ekonomi) dan Drs. Kaerul Saleh, M.Sn (Fakultas Bahasa dan Seni). Masing-masing tim dosen memiliki spesifikasi yang sesuai dengan kebutuhan pengembangan usaha Rengginang di lokasi pengabdian. Tim juga melibatkan 2 (dua) orang mahasiswa yaitu Asril Robby Rambe dan Chandra Fhutu Neva.
Pada pelaksanaan pelatihan Tim Dosen Unimed juga menyerahkan alat pengemasan berupa: spatula, baskom stainless, kuali besar, kompor gas tekanan tinggi, sealer 30 senti meter dan palastik klip yang sudah mempunyai desain kemasan, yang diserahkan langsung kepada Erlina sebagai ketua kelompok UKM didampingi oleh Ayub, S.Sos (Camat Beringin) dan Sugeng (Kepala Desa Karang Anyar) serta disaksikan oleh Henrik sebagai Pendamping dari LPPM Unimed. Dengan adanya pelatihan, pendampingan, pendidikan sosialisasi dan serah terima alat diharapkan agar UKM tersebut dapat semakin percaya diri dalam memproduksi dan memasarkan produk rengginang yang sudah memiliki desain kemasan semakin menarik melalui media online, seperti toko online, Istagram, Facebook, WhatsApp (WA).
“Melalui kegiatan ini diharapkan dapat membantu pemberdayaan kelompok masyarakat Desa Karang Anyar untuk meningkatkan pendapatan dalam produksi usaha rengginang”, demikian disampaikan oleh ketua pelaksana kegiatan ini.(Humas Unimed/zr)
